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蔵元BLOG

飛騨高山、赤い桟橋すぐの造り酒屋

舩坂酒造店
岐阜県高山市上三之町105番地
TEL.0577-32-0016
土産処 8:30~20:00
カフェ与平 9:30~19:00
味の与平(食事処)11:30~20:00(L.O)
(不定休)

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飛騨高山の七夕☆彡@日本酒テーマパーク

2016年8月 5日

あつ~い日が続いていますね~!

そんな夏真っ只中8月7日に飛騨高山の七夕祭りは行われます。

みなさまよくご存知の通り、高山の伝統行事はすべて旧暦で行われます。

 

ということで、ここ最近の高山の街並みは七夕飾りでキラッキラ☆

DSC08416.JPG

古い町並みもたくさんの笹と七夕飾りによって、とってもきれいなんです!

舩坂酒造店の店先にもばっちり!!

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そんな今朝は、中庭に飾る笹をスタッフがせっせと準備しておりましたよ~。

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社長も参戦!( ↓ 笹の場所について熱く討論する二人。という想像。)

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みんなで飾り付けして、、、、

 DSC08421.JPG

中庭には2か所、食事処「味の与平」入口にも!たくさんの笹をご用意いたしました。

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 DSC08409.JPG

観光客のみなさんにもたくさんお願いごとをしていただく為に☆

 DSC08407.JPG

高山の七夕祭りをご存知でなかったお客様は、思わぬイベントに目がきらきら☆

中庭の笹にもどんどん短冊が増えていきます♪

 DSC08405 - コピー.JPG

 

 

もちろん、中庭へのご入場は無料ですので、是非短冊を書きがてらお立ち寄りください♪

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この週末は七夕にちなんだ素敵なイベントや夏祭りが高山でもたっくさん開催されます

☆8月7日(日)さんまち通り納涼市(舩坂酒造店から徒歩1分!)などなど!

こちらからチェック→【飛騨高山観光公式サイト】

 

高山の夏は、昼間はそれはそれは大変暑い日が続いていますが、

夜はわりと涼しく過ごしやすいですよ♪

 

飛騨高山の夏をぜひお楽しみください♪

 

 ☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆

*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

 

 有限会社 舩 坂 酒 造 店              味 の 与平

*----------------------------------------------*--------------------------------------------------*

       (TEL)  0577-32-0016  

       (FAX) 0577-32-2824

*--------------------------------------------------------------------------*

<売店 営業時間>

08:30~20:00(冬季営業時間変更あり)

<食事処 営業時間>

11:00~14:30(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)  (冬季営業時間変更あり)

 ◇不定休◇

**********************今月のオススメ************************

◇  飛 騨 の 甚 五 郎 爽 酒 ◇   ネットショップ→→【甚五郎 爽酒】

名工「左甚五郎」の名にあやかった、本醸造りの本格派。

フルーティーな香りと、すっきりキレある辛口で食事にもよく合います。

冷蔵庫でよく冷やしてキリッと美味しい、夏におすすめの1本です!

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◇ ぶ ど 次 郎 ◇  ネットショップ→→【ぶど次郎】

みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました!

毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。

濃くて甘くて美味し~い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります!

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

<味の与平>

1階:45席  2階:45席  

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ!

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます(お問い合わせください)。

※エレベーター完備※

 

******************皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪ k ***********

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平岡杜氏お誕生日おめでとう!@日本酒テーマパーク

2016年7月27日

舩坂酒造店は、実は社内にて「隠れプチイベント」がございますgood

 

従業員がこっそりウキウキする日confident

いくつになってもお誕生日はうれしいものですconfident

誕生日といえば!そう、バースデーケーキ birthday

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地元民からも愛される老舗洋菓子屋「モンビル」さんのケーキが1ホール貰えますshine

☆お店の詳細はこちら→【モンビル】

 

さて、7月27日の今日も大事な従業員のお誕生日でした。

冬にはいるけど、夏には姿を見ないあのお方。

【 杜氏 平岡誠治さん 】

本日●●歳になりましたー☆(実年齢はご想像におまかせ)

杜氏の代わりにケーキを持って記念撮影の、田中支配人(笑)

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「平岡さん、おめでとうheart01」BY田中支配人

 

我らが杜氏、平岡さんは、冬の酒造りが終わると家業の農業へと戻ります。

この時期はホウレンソウの収穫で大忙しなんですって!

 

その為、舩坂酒造店には不在の杜氏。

ということで有巣社長が代表してケーキを届けに行ってまいりました!

 1469592289313.jpg

ブログ初公開eye?!でしょうか。夏場の杜氏。

真っ黒に日焼けして、元気そうでなにより!

 

無事にバースデーケーキを受け取られたようですwink

 1469592293465.jpg

 

さて、杜氏の自宅まで片道車で約45分ぶっ飛ばしてきた社長、

バースデーケーキのお届けと共に大事なミッションがもう一つ。

来年の酒造りに関しての作戦会議もしてきたようです。

 

時間の流れは早いもので、舩坂酒造店は静かに次の冬の酒造りへと進んでいます。

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                    (↑昨年12月 造り蔵前にて)

ケーキの代わりに舩坂酒造店へ贈られてきたのは

「ほうれん草」!!!

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杜氏~!ありがとう!  ~仲間一同より~

 

 

 

 

 ☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆

*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

 

 有限会社 舩 坂 酒 造 店              味 の 与平

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       (TEL)  0577-32-0016  

       (FAX) 0577-32-2824

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<売店 営業時間>

08:30~20:00(冬季営業時間変更あり)

<食事処 営業時間>

11:00~14:30(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)  (冬季営業時間変更あり)

 ◇不定休◇

**********************今月のオススメ************************

◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇   ネットショップ→→【大吟醸深山菊】

~酒造りの芸術品~ 杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸 深 山 菊 ◇  ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて1口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

<味の与平>

1階:45席  2階:45席  

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ!

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます(お問い合わせください)。

※エレベーター完備※

 

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【限定300本】乗鞍岳山頂越冬酒「雪のひとね」販売開始@日本酒テーマパーク

2016年7月 1日

毎年、7月になると聞こえてくるあの名前。

「雪のひとね」

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いよいよ今年も販売開始です。

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◆乗鞍山頂越冬酒「雪のひとね」とは?◆

昨年10月に乗鞍岳の山頂へと登っていった、300本のお酒達。

それから冬を越して今年6月上旬まで、山頂小屋にて静かにゆっくりと眠っておりました。

冬場はマイナス20度にまで下がる極寒の山頂小屋。

その中でゆっくりと熟成された300本のお酒達は

夏目前にして高山の古い町並み日本酒テーマパーク、「舩坂酒造店」へと帰って参りました。

山頂から下りてきたお酒は、以前より更に甘く丸みがあり、よりお米の旨味をしっかりと感じられる

【雪のひとね】となったのです。

DSC08213.JPG

 

 

 

◆どうやって乗鞍岳の山頂へ上り、降りてきたのか?◆

300本の酒瓶は人によって運ばれています。

今年6月には京都大学ワンダーフォーゲル部の学生さん3名が山頂よりお酒を下ろしてきくださいました。

そちらの様子・・・岐阜新聞記事よりhttp://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20160612/201606120856_27452.shtml

 

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***【乗鞍岳山頂越冬酒 雪 の ひ と ね 】720ml***

3800円(税込)※300本限定・なくなり次第終了

ネットショップはこちらから→ < 雪 の ひ と ね >

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 有限会社 舩 坂 酒 造 店              味 の 与平

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       (FAX) 0577-32-2824

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<売店 営業時間>

08:30~20:00(冬季営業時間変更あり)

<食事処 営業時間>

11:00~14:30(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)  (冬季営業時間変更あり)

 ◇不定休◇

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◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇   ネットショップ→→【大吟醸深山菊】

~酒造りの芸術品~ 杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸 深 山 菊 ◇  ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて1口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

<味の与平>

1階:45席  2階:45席  

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ!

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます(お問い合わせください)。

※エレベーター完備※

 

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#futer四ツ星

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舩坂酒造店の「ゆきだるま」と「だるま」。

2016年6月22日

舩坂酒造店のかわいい人気者「雪だるま徳利」

どんどん暑くなってきた最近も、溶けることなく!元気にお客様をお迎えしております!

 DSC08168.JPG

が、しかし。

そんな雪だるまの背後からこちらを見ている、

赤い・・・

・・・だるま。

 DSC08168 - コピー.JPG

 

今回は、お客様の幸せを願う、「舩坂酒造店限定だるま」のご紹介♪

 DSC08148.JPG

なんとこちらのだるまさん、おなかには舩坂酒造店のマークや銘柄の名前が入っております。

こちらのだるまさんは「四ツ星だるま」。

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こちらは「深山菊だるま」。

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「甚五郎だるま」

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「舩坂酒造だるま」

 DSC08152.JPG

 

色もそれぞれ<赤>と<金>があるんです!

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そうなのです、だるまさん達は、目が描かれていない状態で販売しております。

DSC08147.JPG

お願い事をしながら右目を描き、その願い事が叶った時に左の目を描きます。

 

あなたはどのだるまさんにしますか??

DSC08162.JPG

舩坂酒造店 売店にて限定販売中です!

 

<金だるま>

大:1840円(税込) 小:1400円(税込)

<赤だるま>

大:1190円(税込) 小:860円(税込)

 

♪「雪だるま徳利」はネットショップでも活躍中♪

こちらをクリック♪→【ネットショップ雪だるま徳利】

 

 

 

 

*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

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<売店 営業時間>

08:30~20:00(冬季営業時間変更あり)

<食事処 営業時間>

11:00~14:30(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)  (冬季営業時間変更あり)

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◇ 大 吟 醸 深 山 菊 ◇   ネットショップ→→【大吟醸深山菊】

~酒造りの芸術品~ 杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸 深 山 菊 ◇  ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて1口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

<味の与平>

1階:45席  2階:45席  

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父の日に日本酒を贈りたいあなたへ。その参

2016年6月16日

「父の日にお酒を贈りたいんですけど~」というご来店のお客様、

だんだん増えてまいりました。

いよいよ今週日曜日、6月19日(日)は父の日ですねshine

 

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舩坂酒造店では父の日にお勧めの美味しい日本酒、たくさんご用意しております!!

「その壱」→【記事はこちら 純米吟醸深山菊】

「その弐」→【記事はこちら 爽酒甚五郎】

 

 

今回ご紹介しますのは・・・

舩坂酒造店、定番中の定番!ファンも多い1本☆

男性のみならず女性にも大人気!

 

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  「大吟醸 深山菊」

 

香りは控えめながらも華やかで上品。

そして多くのお客様を虜にするのは、その辛口でスッキリとした飲みやすさ!

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低温でゆっくりじっくり醸されるこちらの大吟醸深山菊、

杜氏がとにかく大事に可愛がって育てた子供のよう。

 

タンクの中から蔵中に広がるフルーティーで華やかな香り。

毎年こだわり続けている1本です。

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可憐な「菊」の花をあしらった華やかなゴールドのケースは

贈り物にもピッタリ。

 DSC_4137.jpg

少し蒸し暑い今週は、キンと冷やしてガラスのグラスでお召し上がりください。

 

 

・・・実は!

こちらの大吟醸深山菊を贅沢に染み込ませ、しっとりと出来上がった

「大吟醸カステラ」、蔵元売店にて限定販売しております☆

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        「おいしいよ~♪」

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******<大吟醸深山菊>******

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山田錦・五百万石(精米歩合45%)

アルコール度数15~16度・日本酒度+5

ネットショップ→【大吟醸深山菊】

*********************

 

 

 

 

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<売店 営業時間>

08:30~20:00(冬季営業時間変更あり)

<食事処 営業時間>

11:00~14:30(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)  (冬季営業時間変更あり)

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~酒造りの芸術品~ 杜氏が醸したこの一滴、ぜひ一度味わっていただきたい。

 辛口でありながらも、ふわりと広がるフルーティーな香りにファンも唸る

舩坂酒造店自慢の一本です。

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◇ 純 米 吟 醸 深 山 菊 ◇  ネットショップ→→【純米吟醸深山菊】

純米ファンの皆さま、おまたせいたしました。

華やかな香りに包まれて1口含めば、そこに広がる米の旨味にうっとり酔える。

女性にも人気のお酒です。

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飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

<味の与平>

1階:45席  2階:45席  

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ!

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます(お問い合わせください)。

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