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蔵元BLOG

飛騨高山、赤い桟橋すぐの造り酒屋

舩坂酒造店
岐阜県高山市上三之町105番地
TEL.0577-32-0016
土産処 8:30~20:00
カフェ与平 9:30~19:00
味の与平(食事処)11:30~20:00(L.O)
(不定休)

酒造りに若きパワーを投入!@日本酒テーマパーク

2016年11月25日

みなさんこんにちはcake PR桂川です。

飛騨高山、一気に冷え込んできました~snowsnow今朝の最低気温、-1.8度です。。。さむ~い。

 

そんな中、今朝の一言。

「酒造りも良い感じで進んでいます」と平岡杜氏。

蒸米(酒米を蒸したもの)の湯気で真っ白になる蔵の中を見ると

冬がきたな~と感じます。

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そんな酒造りの中、ひときわ瞬足で・機敏に・若々しく作業するこちらの若者!

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今年度より、蔵人として酒造りに入っております、

鷲見(すみ)君です!!happy01

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21歳!若い!shineうらやましい!(笑)

 

杜氏や先輩蔵人のもとで酒造りについて日々勉強中pencilshine

 

おおらかな性格で、一癖ある舩坂酒造店のスタッフ達をなんだか兄のように(若いのに)優しく包み込む鷲見くん。

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chickそこで鷲見くんに質問!chick

 

桂川「趣味は何??」

鷲見「JAZZを聞くことと酒を飲むことです。」

桂川(確かに鷲見くんよく飲む。趣味だったのね。笑)

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桂川「特技は?特技は?」

鷲見「絵画です」

桂川((私はひそかに彼はなかなかの芸術家なのではないかと思っている。))

 

本人、この趣味・特技を答えながら「オッサンですよね(笑)」と。

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・・・ダイジョブ!!若いから!!

 

でもその温かさと心の広さと繊細さと若さで、

舩坂酒造店の酒造りを担う新たなパワーとなってもらいます!

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皆様、どうぞよろしくお願いいたします!

 

そして!新酒もいよいよ完成間近です!!!

12月5日第7回杉玉奉納会を開催いたします!

 

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☆☆☆これぞ 日本酒テーマパーク☆☆☆

*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*        

 有限会社 舩 坂 酒 造 店              味 の 与平

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       (TEL)  0577-32-0016  

       (FAX) 0577-32-2824

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<売店 営業時間>

08:30~20:00(冬季営業時間変更あり)

<食事処 営業時間>

11:00~14:30(L.O.) / 17:00~20:00(L.O.)  (冬季営業時間変更あり)

 ◇不定休◇

**********************今月のオススメ************************

◇ 深山菊秘蔵 特別純米 ◇    ネットショップ→→【深山菊秘蔵 特別純米酒】

shineロンドン酒チャレンジ2016 銅賞

shine平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞

杜氏と社長の熱い想いから生まれた1本の酒。燗して旨い辛口!

すっきりとした飲み口でありながら、喉越しはキリリと辛口。

その飲みやすさの中で、じっくりとお米の旨味をご堪能ください。

蔵元スタッフおすすめ☆女性にも人気のお酒です!

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◇ ぶ ど 次 郎 ◇  ネットショップ→→【ぶど次郎】 

みんな大好きぶど次郎が今年もやってきました!

毎年本数限定での生産、そして早々に売り切れてしまうぶど次郎。

濃くて甘くて美味し~い♪山ぶどうの味わいが口いっぱいに広がります!

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********************飛騨牛を味わうなら「味の与平」************************

飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。

厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。

お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。

老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。

 

<味の与平>

1階:45席  2階:45席  

ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ!

お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます(お問い合わせください)。

※エレベーター完備※

 

******************皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪ k ***********

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