みなさまご無沙汰しております
PR桂川です
今年もあっという間にもう６月。
6月といえば・・・ほら！届きました大量の梅！！
毎年恒例となってきました「梅実洗いの日」が始まります！！
大量の梅実が箱から飛び出してきます
。
そして、今年も本当にいい色の梅実ちゃんばかり♪
舩坂酒造店の人気梅酒「梅子」。
この梅子は、深山菊の原酒に梅実をたっぷりゆっくり漬け込んだ、
梅本来の味わいをしっかりと楽しめる、清酒生まれの梅酒。
そんな梅実をみんなで、手作業で丁寧に洗います！
今年、「梅子」になるべく届いた梅の実は約1900㎏！！
まだ梅についているヘタも丁寧に取り除きます。
梅実洗い、二日目はいよいよ梅の実に穴をあける作業に突入です！！
こちらも剣山でぶすぶすーっと手作業であけていきます。
今年の「梅子」ちゃんの出来上がりが楽しみですね♪
おまけ
綺麗な梅実にトキメク
の巻。
*------------飛騨高山・伝統の味--------------*--------------飛騨牛と地酒のお店---------------*
有限会社 舩 坂 酒 造 店 味 の 与平
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(TEL) 0577-32-0016
(FAX) 0577-32-2824
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＜売店 営業時間＞
08:30~20:00（冬季営業時間変更あり）
＜食事処 営業時間＞
11:00?14:30(L.O.) / 17:00?20:00(L.O.) （冬季営業時間変更あり）
◇不定休◇
**********************今月のオススメ************************
◇ 特別大吟醸 四ッ星 ◇ ネットショップ→【大吟醸四ッ星720ml】
今年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 ！
ついに全国金賞をいただきました大吟醸四ッ星！！
驚くほどフルーティーな香りと滑らかな味わい、お米の旨みを感じられる余韻をお楽しみください！
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◇ 特別純米深山菊 ◇ ネットショップ→【特別純米深山菊720ml】
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ソムリエが選ぶおいしい日本酒、三ッ星を獲得！
燗して美味しい辛口純米酒！お食事によく合う1本です！今夜の晩酌にいかがでしょうか？
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飛騨高山に来たからには是非味わっていただきたい「飛騨牛」。
厚切りのステーキは表面に焼き目を付けたら、肉汁があふれる前にお召し上がりください。
お肉に付けるのはシンプルに「わさび」だけ。飛騨牛の肉の甘味を贅沢に味わう至福の時間。
老舗蔵元の風情を感じながら、旨い飛騨牛に地酒を味わう。飛騨の恵みを感じてください。
＜味の与平＞
１階：45席 ２階：45席
ツアー・団体のお客様・グループのお客様もお気軽にどうぞ！
お子様連れのご家族にも嬉しい個室もございます（お問い合わせください）。
※エレベーター完備※
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様とお会い出来ることを楽しみにしております♪ ｋ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
