呑む

飛騨高山、赤い桟橋すぐの造り酒屋

TEL.0577-32-0016
土産処 8:30~20:00
味の与平(食事処)11:30~20:00(L.O)
(不定休)

蔵元BLOG

館内マップ

舩坂酒造が造る/酒造り&酒の種類&呑む

呑む/舩坂酒造店でお酒を味わう

やっぱり土地の酒はその土地で呑むのが一番うまい

飛騨高山で醸したお酒を、飛騨の食材と共に味わう。
これが最高の旅の贅沢。
日本酒好きには当然ながら、日本酒ビギナーも「Let’s Try Sake!」

酒蔵BAR
和風モダンのおしゃれな酒蔵バー

一口の味わいに、造り手の心意気がのどにグッと伝わってくるような。
なんともいえない、酒蔵の酒場。
こんな粋な空間で、お酒の蘊蓄に耳を傾けながら利き酒なんて時間はいかがですか。

酒造バー店内
テイスティング カウンター
酒造バー店内
気になるお酒を気軽にトライ

「自分の好みか確認したい。」「旅の思い出に一杯呑みたい。」
そんな声に気軽にお答えできるのが、テイスティングカウンター。
舩坂酒造の自慢のお酒を、試飲したり、枡酒で楽しんだりと、
地酒の魅力を存分に舌で味わうことができます。

バーカウンター 枡酒
日本酒豆知識
作業場
大吟醸とは?
「大吟醸」・「純米」・「生酒」・「生貯蔵」など様々な呼び名が、各銘柄に付いているけど、一体どういう意味なの!?
日本酒は、まず大きく9種類にわけられます!
大吟醸の種類 火入れによる違い

※他にも様々な違いにより呼称が変わります。(表:初歩からわかる日本酒入門」参考)

 

飛騨高山満喫 旅のススメ

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