こんこん

2012年11月15日

みなさんこんにちは！

まだ11月中旬ですが、、、

雪が降りました―＼(＊^▽^＊)／

写真はせっせと雪かきをする佐賀さんです

最近寒い寒いと思っていたけど、とうとう降りました

昨日もみぞれのような雨が降っていましたが、

ちゃんとした白い雪は初めて・・・かな

こちらは中庭の様子

雪かき前で地面が真っ白

これからもっと寒くなり、足もとも悪い日が多くなってきます。

みなさん、けがや体調管理に気を付けてくださいね

始動！

2012年11月 7日

みなさんこんにちは

今月4日に杜氏が来まして、今年の酒造りが始動しました

といっても、

いきなり何か始めるのではなく、まずは道具や機械を点検・・・

一年に一度のお酒造りなので、点検や準備をしながら

感覚や気持ちを高めるそうですよ

準備のひとつで、お酒をしぼる機械？の準備をしているところを激写

これで粕をしぼるんだそうです

実際にしぼるところを見たことないから分からないですが、

黒いところはゴムだそうです

この板と鉄のみの板を交互に設置して、ゴム板に空気を入れて圧迫してしぼるみたいです

さっきの機械に取り付けているところです

白いのは布をかぶせているからです

取り付けたら・・・

ぎゅっ（≧∀≦）

これを70枚並べるんですって

1枚10ｋｇ以上あるみたいで、、、

お米といい、この鉄板といい、すごい体力がいるんですね～

お酒を造るひとはみんな力持ちなんですね

また、チャンスがあれば撮影してブログに載せたいと思います。

わたしもお酒造りについて全然わかっていないので、

ブログに載せつつ、勉強していきたいです