来る12月4日の「新酒祝い杉玉奉納会」に向け、
慌ただしくなってきました舩坂酒造店。
主役の「仕込み第１号」も張り切って発酵中です！
こちら約2週間前（11月14日）に撮影した「仕込み第１号」の様子。
酒造り、進んでいます。発酵中です。ぶくぶくと泡が出ている様子、分かりますか？
Posted by 舩坂酒造店 味の与平 on 2015年11月13日
まだお米の姿がはっきりと確認できますね。
こちらの第1号、着々と発酵を進め、今朝（11月26日）の段階ではアルコール度数も17度を越えたとのこと！
発酵の様子はこちら！
仕込み第１号。アルコール度数がいよいよ17度を越えてきました！いい香りがしています！造り蔵も、工場も、新酒完成に向けて急稼動中‼
Posted by 舩坂酒造店 味の与平 on 2015年11月25日
お酒が生きています。約２週間前からの様子と比べても一目瞭然。
そして、深山菊独特の甘い香りが広がっています。
平岡杜氏も見守ります。
新酒完成間近です！！
お楽しみに！！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
今年もやります！！
＜第6回新酒祝い杉玉奉納会＞
平成27年12月4日（金）10:00~【予定】
高山市上三之町（古い町並み沿い）舩坂酒造店にて。
皆様どうぞお楽しみに！！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●飛騨高山で唯一の、造り酒屋直営・飛騨牛お食事処併設●
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
(有)舩坂酒造店 ・ 食事処「味の与平」
TEL: 0577-32-0016 / FAX: 0577-32-2824 / MAIL: info@funasaka-shuzo.co.jp
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食事処「味の与平」 11:30~14:30 / 17:00~20:00
売店 08:30~20:00
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆大人数やグループのお客様も大歓迎！
★【1階45席・2階45席、個室のご予約も可能です】
☆エレベーター完備・車椅子のお客様もご安心ください。
飛騨高山でのお食事は是非「味の与平」へ♪
個室（座敷）や大人数対応席もございます。
お問い合わせ・ご予約は TEL 0577-32-0016
