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蔵元BLOG

飛騨高山、赤い桟橋すぐの造り酒屋

舩坂酒造店
岐阜県高山市上三之町105番地
TEL.0577-32-0016
土産処 8:30?20:00
カフェ与平 9:30?19:00
味の与平(食事処)11:30?20:00(L.O)
(不定休)

2018年3月 記事一覧

飛騨酒造組合『新酒研究会』に行ってきました!

2018年3月 7日

ブログをご覧の皆様、こんにちはcherryblossom PR桂川ですconfident

 

ぽかぽか陽気の今日、「酒造りはどうやろな?」と酒蔵を覗いてみると・・・eye

 

 

誰もいない。

 

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杜氏も蔵人もいないcrying

 

 

どうりで。

本日は、社長・杜氏・蔵人総出で

今年の緊張の第1弾、飛騨酒造組合主催の『新酒研究会』に行っていたのですshine

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今年も会場には各蔵元の新酒がズラリと並べられ、

講師の方々に審査をしていただき、講評を頂いてまいりました。

 

審査後は、各蔵元の関係者もそれぞれの新酒の味をみます。

 

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弘城社長も平岡杜氏も、毎年緊張の一瞬・・・と言いながらも、年々写真慣れしておりますcat

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審査会の後には、飛騨の蔵元で働く蔵人や従業員の永年勤続の表彰がありましたshine

舩坂酒造店の中でも、毎年表彰者がいますが今年はなんと、、、、sign03

 

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fuji fuji fuji 平岡誠治杜氏 fuji fuji fuji

なんと35年の勤続が表彰されました!!shine

 

酒造りの見習い時代から、今は杜氏となり、35年の節目の今年。

これは何か起こりそうな予感・・・lovely

 

受賞者代表として謝辞を述べる杜氏。

 

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なんと、動画をフェイスブックで公開中です。→【舩坂酒造店フェイスブックページ】

杜氏の美声に酔いしれてください。お酒にも酔いしれてくださいませね。

 

       ぺこり。

 

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今日の研究会で先生方から頂いた講評内容をもとに、今後の保存状態を調整したり、

コンクールの出品酒を決めていきます。

 

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2018年も飛騨の地酒は日本へ、世界へ、どんどん飛び立つ予定ですairplaneshine

今年の各蔵元の活躍を是非お楽しみに!

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