名物階段改造?

2015年2月17日

最近、古い町並み（三之町）で大人気のスポットが・・・

舩坂酒造店から徒歩３０秒！のご近所さん

『尚古堂』さん

なんともクオリティーの高い作品

特に海外からの旅行者の方に人気で、たくさんの方がカメラを向けています

 

 

さて、味の与平も負けてはいられません！（笑）

今朝スタッフが出勤すると、もう工事は始まっていました。

2階建てのレストラン、味の与平。

なが?い立派な階段は、もはや名物です。

（階段だけではなくエレベーターも完備しておりますので、ご安心ください！

車椅子の方もお気軽にお越し下さいませ）

 

開放感のある店内が自慢なのですが、それは階段からも下が見えるほど。

お客様から頂いたご意見をもとに、今回プチ改造しております

着々と作業は進んでいます

 

出来上がりは次回のブログにてお楽しみに

Let's 飲み比べ！

2015年2月10日

おはようございます

今朝もよ?く冷え込んでおります

昨日の日中も、０度ほどまでしか気温も上がらなかったとか・・・。

寒さ厳しい一週間になりそうですね

 

さて、味の与平で提供しております、人気商品。

【日本酒飲み比べセット】

 

今回少しリニューアルいたしました

といいましても、中身（日本酒）はそのままです。

もちろん、舩坂酒造店の日本酒（リキュール）１１種類の中から、

お好きなものを３つ選べる点も変わっていません

 

では何が変わったのか？？

舩坂ファンの方はもうお分かりかもしれませんね！

 

3種それぞれに付ける「札」を変えたのです！

以前までは名称のみ書いた札をお付けして提供していたのですが、

この度リニューアルした札には、

●アルコール度数

●おすすめの飲み方

●商品の特徴

●その日本酒の写真（ラベル）

以上の情報を記載し、よりお客様に飲み比べを楽しんでいただけるよう

改良いたしました。

ほら、だんだん「飲み比べ」、したくなってきました？

是非一度チャレンジしてみてくださいね?

 

 

ひだっちブログ　http://funasaka.hida-ch.com/

与平改革

2015年1月16日

今年５年目を迎える、レストラン。

味の与平

これまでに頂いたお客様からのお声やスタッフの意見をくみ取り、

店内客席をちょっと模様替えしてみることに。

 

 

とはいうものの、与平のテーブルや仕切りの「ついたて」は非常に重く・・・

社長を筆頭に売店からも男性スタッフに応援を要請し、移動開始！

みなさん腰が痛い痛いと言いながらもお手伝いしてくれました?

開店前の店内に

「ゴロゴロゴロ?！！！！！」と凄い音が響きます

 

お客様に人気の窓側ソファー席も

↓　ちょっとイメチェン。

ソファーを椅子に変えたら、なんだかすっきり明るくなりました

 

・・・しかし、この明るさを取るのか、ソファーの快適さを取るのか・・・

スタッフの意見も分かれます。

 

様子を見ながら、お客様に一番ゆっくりと気持ちよく過ごしていただける配置を

現在も試行錯誤中です！！

 

上二之町側の入り口にて、いつもお客様をお迎えしている

「特大さるぼぼ」も、

ちょっとだけおめかしを

さるぼぼも皆様のお越しをお待ちしております

与平、にさんぷんクッキング

2015年1月 9日

売店に登場した新商品の

「飛騨牛サラミ」

今日はこちらを使った簡単料理をご紹介いたします

 

 

 

『飛騨牛入りサラミのさっぱりサラダ』

◆　◆　材料　◆　◆

飛騨牛入りサラミ

大葉

レモン一切れ

オニオンスライス

◆　◆　◆　◆　◆

 

 

 

 

?　「飛騨牛入りサラミ」をお好みの

厚さにスライスします。

お勧めは５ミリ程度。

 

（※サラミには薄いフィルムが巻いてある

ので、それを剥がしてからカットしてください）

 

 

 

 

?フライパンでサラミを軽くソテーします。

（この時フライパンに油などは引かなくても大丈夫です）

 

 あまり火を入れすぎないよう注意してください

サラミの風味が出る程度に両面を焼きます。

 

 

 

 

?　お皿に大葉を敷き、その上にサラミを盛りつけます。

 

サラミの上にオニオンスライスを盛り・・・

 

  

レモンをぎゅっと搾って完成です！

 

 

飛騨牛入りの食べ応えあるサラミを

オニオンスライスとレモンがさっぱりさせてくれます♪

 

とっても簡単なので、おつまみにもお勧めです♪

 

是非一度お試しください

落雪注意

2014年12月27日

売店小物売り場のお正月準備に引き続き・・・

 

「味の与平」にも来ました来ました

トラックで運ばれてきたのは、、、

　門松　

無事、設置完了！

 

  

 

　　

『味の与平』は年末年始休まず営業しております！

（営業時間　11:30~14:30 / 17:00~20:00）

準備も万端☆

是非ご家族みなさまでお越しください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ふと門松の隣に目をやると・・・

 

『落雪注意』の張り紙。

 

先週までに降り積もった屋根の雪が、

だんだんと溶け出し、

急に滑り落ちてきます。

 

 

 

この週末は良いお天気に恵まれそうな高山ですが、

お出かけの方は

頭上からの落雪には十分注意を払ってお過ごしください

 

 

 

こちらは、『腰痛注意』。

中庭の雪かき中の社長と蔵人・・

腰痛注意報出てますよ?！