お休みのお知らせ

2013年3月 4日

★　売　店　★

3月11日（月）、12日（火）

★　与　平　★

3月11日（月）?15日（金）

工事をするため、上記期間お店をお休み致します。

電話やファックスは繋がりますので、何かございましたら御連絡下さい。

こんこん

2012年11月15日

みなさんこんにちは！

まだ11月中旬ですが、、、

雪が降りました―?(＊^▽^＊)／

写真はせっせと雪かきをする佐賀さんです

最近寒い寒いと思っていたけど、とうとう降りました

昨日もみぞれのような雨が降っていましたが、

ちゃんとした白い雪は初めて・・・かな

こちらは中庭の様子

雪かき前で地面が真っ白

これからもっと寒くなり、足もとも悪い日が多くなってきます。

みなさん、けがや体調管理に気を付けてくださいね

始動！

2012年11月 7日

みなさんこんにちは

今月4日に杜氏が来まして、今年の酒造りが始動しました

といっても、

いきなり何か始めるのではなく、まずは道具や機械を点検・・・

一年に一度のお酒造りなので、点検や準備をしながら

感覚や気持ちを高めるそうですよ

準備のひとつで、お酒をしぼる機械？の準備をしているところを激写

これで粕をしぼるんだそうです

実際にしぼるところを見たことないから分からないですが、

黒いところはゴムだそうです

この板と鉄のみの板を交互に設置して、ゴム板に空気を入れて圧迫してしぼるみたいです

さっきの機械に取り付けているところです

白いのは布をかぶせているからです

取り付けたら・・・

ぎゅっ（≧∀≦）

これを70枚並べるんですって

1枚10ｋｇ以上あるみたいで、、、

お米といい、この鉄板といい、すごい体力がいるんですね?

お酒を造るひとはみんな力持ちなんですね

また、チャンスがあれば撮影してブログに載せたいと思います。

わたしもお酒造りについて全然わかっていないので、

ブログに載せつつ、勉強していきたいです

いよいよ！

2012年10月27日

我が舩坂酒造店にもお米（酒米）が届きました―（o≧∀≦o）

写真はお米をせっせと運ぶ佐賀さんです

　これ、一袋30ｋｇもあるんですよ

それがこんなに・・・・っ

力持ちですね?さすが

これがおいしいお酒になるんですね・・・なんかドキドキしますね

今日はもう一つおしらせが

先日行われました「地酒大show2012秋」の結果が出ました

えっそんなの知らなかったって

私がblogをさぼっているスキにやっていたんですよ

そして

賞をいただいちゃいました?。・゜’☆・。，・☆゜’・?\（´▽?\＊）

四ツ星：外国人にオススメしたい！地酒大show「清酒部門　ゴールド賞」

ゆず兵衛：外国人にオススメしたい！地酒大show「リキュール部門　ゴールド賞」

ぶど次郎：チーズ料理とあせたい！地酒大show「リキュール部門　ブロンズ賞」

写真のように、盾？が売店に一緒に置いてあるので、是非見に来てください

酒米の山も酒造りが始まる前の今しか見れないので、貴重ですよ

今、飛騨は紅葉が見頃ですので、紅葉狩りのついでにでもお立ち寄りください

それでは?

今日から秋の高山祭です！

2012年10月 9日

お久しぶりです。

今日明日と秋の高山祭です

天気予報では今日明日は雨が降らないので、

是非是非足を運んで下さい

高山は朝晩はもう吐く息が白くなるほど寒くなっています

日中は日が出れば暖かいんですけどね

これから高山へ来る人は暖かい恰好で来るのがいいかと

でも、舩坂酒造店で枡酒を飲んで温まるのもアリですけどね

これからもっと寒くなってきますが、皆さん風邪をひかないよう気をつけましょうねｐ(・へ・´)ｑ